インクの匂いとコーヒーの香りが子供の頃の記憶です。
こんにちは。小西です。先日の大雪の日の事。
しんしんと降り続く雪景色を見ていたら、札幌に住む両親の事を思い出しました。
今はもう辞めてしまったのですが、両親は小さな印刷屋を営んでおりました。
印刷インクの匂いとコーヒーの香りが小さい頃の記憶にずっと染み込んでおり、今でもインクとコーヒーの匂いを嗅ぐと子供の頃を思い出したりします。
父も母もコーヒー党ということもあり、子供の頃から一日の始まりはコーヒーでした。そのせいか、僕も一日に相当の量のコーヒーを飲んでいます。
朝起きると一杯、オフィスに着くとまた一杯。
外で打ち合わせをするときもコーヒーを頼んでしまいます。

我が家のパボーニ社製
エスプレッソマシーン
ペーパードリップで淹れるコーヒーも好きなのですが、僕は芳醇な苦みのあるエスプレッソが大好きなんです。
もう15、6年程前になりますが、イタリアはパボーニ社製の本格的なエスプレッソマシーンを購入しました。当時は20万円程したのですが、ネットで検索すると今は半分位の値段で手に入るのですね。このマシンはスイッチを入れて、しばらく待つと温度がどんどんと上昇していきます。気圧計を見ながらタイミングよくコーヒーをおとすのですが、これがとっても難しくて。エスプレッソコーヒーを上手に淹れるのは、本当に難しいなあと思います。
スターバックスとかタリーズなんかでも、失敗したエスプレッソ・コーヒーは、惜しげもなく捨てるといいますが、ホント、バリスタ(エスプレッソを入れる名人)ってスゴイのだなぁと実感しています。そこで今回は、コーヒー好きのみなさんにオススメのアイテムをお教えしたいと思います!