さて、今回は大人の読者のみなさまのために、真夏にピッタリのお酒をご紹介しましょう。先日、オススメ・メニューを紹介した際にも、お料理に合うお酒を紹介しましたが、夏はとにかくキリっと冷えた白ワインや辛口日本酒が一番。これはどんな料理にもどんなシチュエーションにも似合いますね。良く日本酒のCMでもヒノキの桶に冷水を張って、日本酒とトマトかなんかが一緒に冷えているシーンを見かけます。もう、見ただけで涼しくなりますね。浴衣で一杯、うーん原稿書きながら、お酒が欲しくなってきました（笑）。

でも意外と日本酒が苦手な方も多いんですよね。今回お教えするカクテルは、余りにも簡単で、しかもとびきりオイシイお酒です。

その名は『カンパリ・ビア』。そう、その名の通りのレシピです。

1.まず、冷蔵庫でキンキンに冷やしたビールタンブラーにビールを注ぎます。
2.グラスの７分目くらいまでビールを注いだ所で、カンパリを1ジガー（45ml）程注ぎます。
3.そして残りのビールを注いで適度に泡を立たせれば、ハイ出来上がりです。

今までカクテルなんぞ作ったこともない御仁でもこればっかりはきっとカンタンに出来てしまうでしょう。ビールとはそもそもホロ苦い飲み物なのですが、そこにカンパリの甘い香りだけど口当たりは苦い味がマッチして、なんとも口当たりの良いビールに変身します。色合いもルビー色になり実にムーディ。週末の夕暮れ時あたりに彼女に作ってあげてくださいね。モテ度倍増、間違いなしです。

僕はカンパリの代わりにフランスのリキュール『アメール・ピコン』をビールに入れたビア・カクテルも大好きです。このリキュールはオレンジ果皮を原料としたほろ苦なビター・テイストなので、オレンジの香り漂うホロ苦ビールになります。『カンパリ・ビア』同様に『ピコン・ビア』も是非トライしてみて下さい。ピコンの方がよりビターで男性向きかな。

せっかくだから、『カンパリ』を使ったカクテルをもう１つ紹介しましょう。

これは、カクテルの王道『スプモーニ』です。
女性向けのカクテルですが、僕はスプモーニが大好きで、夏なんかはグビグビと飲んでいます。

さて、作り方はいたってカンタン。
1.まず、大きめのグラスに氷をガツンと入れます。
2.カンパリを20ml、グレープフルーツジュースを30ml入れます。
3.そこにトニックウォーターを適当に注げば出来上がりです。


ジュースの量もキッチリした分量では無く、適当で大丈夫です。要は飲んで美味しいと思った分量を自分で決めれば良いのです。程よいピンク色に染まったグラスは見た目にも涼しく美しくなることでしょう。このカクテルを嫌いな女性なんているのだろうか。うん、本当に美味しいのだから。是非、試してみてください。

『スプモーニ』はトニックウォーターで割っているので、炭酸が喉ごし良く、夏のうっとうしさを吹き飛ばしてくれます。『カンパリ』はイタリアで生まれたリキュールです。オレンジやグレープフルーツジュースで割っただけでも美味しいですし、一家に一本あると重宝しますよ。