Vol.068 「3月15日オープン「ららぽーと横浜」!」
御遣い物にも、お花見のお供にも。楽しく嬉しい手土産をどうぞ。
可愛いらしい鯛の最中皮で。
こんにちは、小西です。いつも「みんすま」をご愛読いただきありがとうございます。
春になり、次第に暖かい日が多くなるのは良いのですが、花粉症の僕は、花粉の大攻撃による、くしゃみと涙の連続になやまされています。とは言え、潜水ゴーグルの様なメガネや顔半分を覆うマスクも何だか大げさ過ぎて余り使う気になれず、少しの間の辛抱と我慢の日々を送っています。みなさんは大丈夫ですか?
さて、先日御遣い物に何かいつもと違う良い品はないかな、と悩んでおりましたら知り合いから大変素敵で可愛い品を頂戴しました。これは是非とも「みんすま」読者のみなさまにも教えてさしあげなくては、とココでご紹介したいと思います。
その品とは、「最中の皮」なんです。東京、中野区弥生町にある
有限会社丸井商店（外部サイトへ）が作っている手作り最中の皮は、おめでたい鯛や梅、猫大好きのご主人らしい猫の顔や肉球型など、様々な最中の皮が揃っているんです。
また、食べたい時に中に餡を入れて作るタイプの最中なので、まさに作り立てを味わえます。最中を自分で作るという行為に、とてもほんわかした春らしい気分になれました。中身もアンコだけじゃなく、カスタードクリームや生クリーム、フルーツトッピングなど自分の好きなものを入れると、また楽しいのです。
御遣い物に使えるよう、籠入りのセットなどもあり、種類も豊富にあるのも魅力です。お花見のお供にも是非どうぞ。
今月オープンの「ららぽーと横浜」では、女性向けのヘルス＆ビューティーゾーンがオススメ。
製作中のカフェカウンター
「カフェ・ド・ボーテサンテ」のメニュー案
さて今回は、以前お話しました、三井不動産の新しい施設「ららぽーと横浜」がJR横浜線の鴨居駅にオープンすることにちなみまして、その模様をご紹介したいと思います。
「ららぽーと横浜」にはコスメ・エステなど、女性の健康と美に関する店舗が集められている「ヘルス＆ビューティー」ゾーンがあります。
このゾーンは特に女性の皆様を意識してこだわっており、例えば、ゆったりと過ごせるように考えられた化粧室など、オリジナリティ溢れる工夫が随所に施されています。
ワコールのコンセプトショップ「Dubleve(デューブルベ）」と連動したカフェは、僕がプロデュースしており、エステやヨガなどの帰りにホッと一息付ける女性たちの寛ぎの場としてご提供したいと考えております。
ここで出すメニューはセルフサービスながらも洗練した味を提供したいと考え、力をいれて開発しました。
このフロアには、ヨガスタジオなどもあるので、「運動の前後に合う飲み物なども欲しいよね」
という話になると、様々なハーブの組み合わせで最高の味を見つけるために、
スタッフたちと何度も何度も試飲を繰り返したこともありました。
そのように、こだわって考えたメニュー開発には、なんと半年以上の時間を費やしました。
ちなみにオススメのメニューは、いろんなハーブ類をブレンドしたお茶です。
なかでも「メゾン・ド・ローズ・ティー」は、ローズベダル、ハイビスカス、ローズヒップ、カモミール、ストロベリー、パパイヤ等をブレンドした香り高く、美肌効果もあるハーブを組み合わせていますので、是非、女性のみなさまに飲んでいただきたいです。
リラックス気分に浸りたい方には、カモミールをメインにしたブレンドティー「ぐっすり茶」もオススメかな。
これを飲んで帰れば、夜もぐっすり眠れるはず。健康的な生活は良質な眠りが大切ですからね。
この他、ヘルシーなアサイー＆バナナジュースやベリー系ジュースなどもありますので、女性に嬉しいカフェだと感じてもらえると、嬉しい限りです。
空間にもこだわっていますので、円形のカウンターテーブルでハーブティを味わったり、独り掛けソファでゆったりとボディ・バランス・ジュースを飲んだりと、みなさんも是非、楽しんでくださいね。
ちなみに「ららぽーと横浜」は、横浜初進出のお店も沢山入っていますし、3月15日にオープンを迎えたばかりですので、春を迎えて、ちょっと外出したくなった方は、是非足を運んでみてくださいね。
2007.03.26
