喉ごしのいい“ぷるぷるごはん”で食欲アップ！｜上質ペットライフへご招待「Salon de Sienne」

お肉はバランスよくあげよう

見ためも涼しげな「夏野菜といろいろチキンのゼリー寄せ」。ドレッシングをかければ、もちろん人間も食べられますよ！

みなさんの愛犬は、いつも通り元気で過ごしていますか？
食欲がいつもより落ちていたら、夏バテぎみかもしれません。そんなときは喉ごしのいいゼリー寄せはいかがでしょうか。１回の食事量が減っているときのおやつとしてもおすすめです。ゼラチンはコラーゲンたっぷりで消化がいいので、夏バテで胃腸機能が低下しているときにぴったり。水分も摂れるからうれしいですよね。

今回は栄養満点の内臓肉と夏野菜を使って作ってみました。ワンちゃんのごはんは、鶏のささみや胸肉などを使うことが多いかもしれません。けれども犬は雑食傾向が強いものの、もともとは肉食で、当然内臓肉も食べていました。このため特定の部位だけではなく、バランスよく与えるのがワンちゃんの体には合っているんです。ときどきでいいので、内臓肉も取り入れてあげるといいですね。夏バテにも効果的なんですよ！

夏野菜といろいろチキンのゼリー寄せ

野菜は冷蔵庫の中にあるものでＯＫです。ピーマン、キャベツ、ブロッコリー、サツマイモなどが合うと思います。

材料（ゼリーカップ2個分）
●鶏の砂肝･･･約40g
●レバーとハツ・･･約40～50g
●カボチャ･･･40g
●パプリカ、ズッキーニ、
　トマト･･･少々
●ゼラチン…2g
（大さじ１の水でふやかす）

作り方

１．内臓肉の下処理をする。砂肝は、周りの脂肪や膜を取り除いて洗い、一口大に切る。ハツは半分に切って、血を取り除く。ハツとレバーは冷水でていねいに洗い、一口大に切る。

２．カボチャ、パプリカ、ズッキーニ、トマトは細かく刻んでおく。

３．鍋に少量の湯を沸かして、１の内臓肉をさっとゆがき、すぐに取り出す。

４．鍋に150ccの湯（分量外）を沸かして、１の肉を入れる。２の野菜を火の通りにくいものからカボチャ、ズッキーニ、パプリカ、トマトの順に加えてサッと煮て、火を止める。

５．ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、器に入れて冷蔵庫で冷やす。

ビタミンたっぷりのお肉がポイント

サロンのアイドル犬、マオちゃんが試食。まずはカボチャからパクついています。カボチャが好きなんて、さすが女の子！

今回使用したお肉は、砂肝、レバー、ハツ。焼き鳥屋さんでお馴染みのメニューですね。

砂肝は、鶏の胃の筋肉の部分。高タンパクでありながら100g約95kcalで低カロリー。肥満ぎみのワンちゃんにもおすすめです。コリコリして歯ごたえがいいので、大好きなワンちゃんも多いんですよ。

トイプードルの仔犬ちゃんも寄ってきました。「こんなごはん、初めてみたゾ」。興味津々です。

レバーは肝臓、ハツは心臓の部分。ともにビタミンＡ、B2、鉄を多く含む栄養豊富な内臓肉。ビタミンAはうなぎに多いことでもおなじみですよね。免疫機能を維持して、病気への抵抗力をつける働きがあります。皮膚や粘膜を健康にするなど、夏の元気を保つために大切なビタミンです。ただし、脂溶性ビタミンなので、摂りすぎると過剰症に。
ワンちゃんは他の動物に比べてビタミンA過剰症になりやすいので気をつけてあげてください。

まずはぺろり。「おいち～！」。この後すごい勢いで食べてしまいました。仔犬の生命力はすごいですね（笑）

レバーは全体の食餌量の5％くらいにするか、週に１～２回にするなど上手に取り入れましょう。レバーやハツは、新鮮なお肉を使ってあげてくださいね。内臓肉の代わりにビタミンB群が豊富な豚肉もおすすめです。

ゼリー寄せは、作って冷凍保存しておくのもおすすめです。製氷皿に入れるとかわいく仕上がります。手作りごはんで、ワンちゃんと一緒に暑い夏を乗り切りましょう！

2008.08.08 | 手作りごはん