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じゅりえっと

2008年1月24日

デコレーションはじめました

こんにちは。じゅりえっとです。東京にもついに雪が積もりました。

新年を迎えると、新しいことを始めたくなりますね！私も今月から習い事をはじめました。
習っているのは「ケーキデコレーション」です。クリームを色々な形に絞るテクニックやアイシングを施すテクニックを学んでいます。クリームでバラを作ったり動物を作ったりするんですよ。繊細な感じのデコレーションよりも、色が鮮やかで海外ドラマや映画に出てくるようなテンション高い感じのデコレーションを覚えたかったので、アメリカのテクニックを教えてくれるクラスを選びました。
この前の授業では、ずっとやりたかったカップケーキにデコレーションしてきました。習ったテクニックを使って自由にデコレーションできるのですが、ちゃんと頭でデザインを決めてからやらないとだんだん方向性がおかしくなってきます…（写真右上とか）。ちなみに極甘なんじゃないの？という感じの外見ですが、アメリカのレシピを日本人の味覚に合うように変えてあるので意外とぺろっと食べてしまう甘さです。

レッスンで教えてもらうデコレーションは、絞る形もクリームの色もかわいく、楽しくて授業中も「あーたのしー！」と叫んじゃいそうな感じです。最近は歯磨き粉のチューブや洗顔フォームなどクリーム状のものを見ただけでデコレーションをしたくてたまらない衝動に駆られます（病気）。Amazonなどで海外のケーキデコレーションの本を見かけると、デザインがめちゃめちゃかわいいのですぐ買ってしまいます（夜中のネットショッピングはキケン）。とにかくケーキデコレーションにどっぷりはまっています。